Adelaide Starke nasceu em Apiúna no dia 19 de julho de 1934. Residia na Rua Gustavo Zimmermann, 4.940, Itoupava Central. Cursou o primário na Escola Isolada Municipal Duque de Caxias, o secundário no Colégio Normal Pedro II, e licenciou-se em Pedagogia e Orientação Educacional pela Furb. Começou as atividades profissionais em 1952, como escriturária na Indústria e Comércio Companhia Jensen. Em 4 de abril de 1965, foi contratada pela prefeitura de Blumenau para exercer a função de professora na Escola Reunida Municipal Visconde de Taunay. Pela portaria do dia 21 de setembro de 1972, foi removida para a Escola Básica Municipal Pedro I, de Itoupava Baixa. Pela Portaria do dia 16 de abril de 1973, foi designada para exercer a função de diretora da escola, onde trabalhou até a data do acidente automobilístico que lhe tirou a vida, ocorrido em 14 de dezembro de 1978. Adelaide Starke tinha grande amor pela educação, admirava os jovens e achava que o ensino de 1º grau era a parte mais importante da aprendizagem escolar. (Fonte: Secretaria Municipal de Cultura e Relações Institucionais de Blumenau / Arquivo Histórico José Ferreira da Silva / Acervo iconográfico – Fundo Memória da Cidade – Blumenau – Educação – Rede Municipal de Ensino – Escola Básica Municipal– cla:/Acervo:Centro Memória da Educação de Blumenau – Histórico/2007- Memória Histórica – E. B. M.”Adelaide Starke”).