Na manhã desta quarta-feira, dia 16, foi realizado o Seminário de Segurança Alimentar e Nutricional com o tema “O chique é ser sustentável” com a palestra da nutricionista Helouse Carneiro.

A palestrante abordou formas de se adotar uma vida mais sustentável, com o exemplo dos "3 Rs: Reduzir, Reciclar e Reutilizar”. Segundo ela, com pequenas atitudes como desligando as luzes de ambientes que não estão sendo utilizados, separar o lixo entre orgânico e recicláveis, além de reaproveitar roupas, sacolas e alimentos já se está colaborando para um estilo de vida com mais sustentabilidade.

A nutricionista também apresentou maneiras de mudar os hábitos alimentares,como por exemplo, consumindo alimentos orgânicos e menos industrializados. “Devemos descascar mais e desembalar menos”, afirma Helouse. Segundo ela, as pessoas estão consumindo cada vez mais produtos industrializados e cheios de embalagens desnecessárias que poderiam ser reduzidas.

Helouse é graduada em Nutrição pela Universidade Federal de Santa Catarina e pós-graduada em Nutrição Funcional e Fisioterapia Funcional. Ela também é consultora de Saúde e Bem Estar do Jornal do Almoço de Blumenau da NSC TV.

O evento também contou com a apresentação e exposição de produtos orgânicos de produtores rurais associados ao Sistema Comunidade que Sustenta Agricultura (CSA). trata-se de uma organização sem fins lucrativos para construir projetos agrícolas baseados na comunidade, em que os produtores podem se orientar para garantir os pequenos empreendimentos. Em Blumenau o Sistema CSA foi idealizado pela palestrante Helouse.

O seminário fez parte das atividades da Semana de Segurança Alimentar e Nutricional, que acontece entre os dias 14 e 19 de outubro. A programação conta com ações da Secretaria de Desenvolvimento Social, Secretaria de Educação, Secretaria de Promoção da Saúde, Secretaria do Meio Ambiente e Sustentabilidade, Associação dos Municípios do Médio Vale do Itajaí e Senac.

Assessora de Comunicação: Anna Clara Uliano